Die ausgeprägte Marmorierung und der charakteristische Fettkern

Chuck Steak

Kurz und heiß gebraten oder sous-vide gegart: Das Teres Major ist ein geschmackliches Highlight für Kenner

Durch die Dry-Aging-Reifung entwickelt das Fleisch einen besonders intensiven

die auf der Zunge zergeht

WAGYU Premium Braten Gewicht:1.400g Die ausgeprägte Marmorierung und derWagyu Braten dry aged (gereift fr intensiven Geschmack) Unser Wagyu Braten dry aged ist ein Meisterstck fr alle, die Perfektion im Geschmack suchen. Durch die traditionelle Trockenreifung (dry aging) ber mehrere Wochen entwickelt das Fleisch ein besonders intensives, nussig buttriges Aroma und eine unvergleichlich zarte Struktur. Das Fleisch stammt aus fein marmorierten Wagyu Teilstcken bekannt fr ihren hohen Fettanteil und den unverwechselbaren