Foodpairing: Gänsestopfleber gebraten mit karamellisierten Äpfeln und altem Balsamico

Latricieres steht oft noch über dem Grand Cru Clos de Beze

The wine ends with a grandiose finale and lingers on the palate for minutes

brilliert mit einer sensationellen Qualität

Foodpairing: Gegrilltes Côte de Boeuf mit Tomatenkompott

2005 Chambolle-Musigny Rebula Foodpairing: Gänsestopfleber gebraten mit karamellisiertenDas sagt Norbert: Total verspielt, sehr vornehm, auf der Himbeere laufend, minimale Spuren von Kirsche, wie ein zarter Cabernet Franc, leichte Wrze darunter ein Hauch Holunder, aber Himbeere und Maulbeere bleiben dominant. Alles tnzelnd, fein und zart. Der Mund ist ausgesprochen kraftvoll, aber die lange Mineralitt drckt hinten raus, dann schieben sich auch wieder Himbeere und Kirsche mit rein. Ein Traumwein aus einem groem Jahr. Voraussichtliche