Nach dem Salzbad wird das Laibchen noch einmal trocken gesalzen - das gibt ihm seine feine Salzkruste und seinen unverwechselbaren Abschluss

Lagerung & Haltbarkeit

Eistee und Cocktails sowie zum Verfeinern von Eis

Umgeben von tausenden Olivenbäumen reifen die Oliven in einer Höhe von bis zu 450 Metern unter der warmen italienischen Sonne

oder einfach pur mit einem guten Baguette

Glocknerlaibchen Wurst Nach dem Salzbad wird dasZiegenmilch aus Osttirol frisch, leicht, unverwechselbar Ziegenmilch hat ein ganz eigenes Aromaprofil: frischer, leicht suerlich, mit einer charakteristischen Wrze, die Kuhmilchkse so nicht erreichen. Das Glocknerlaibchen bringt genau diesen Charakter in einem cremig weichen Laibchen auf den Tisch hergestellt vom Figerhof in Osttirol, im Schatten des Groglockners, aus Ziegenmilch mit natrlichem Fettgehalt. Von Hand gemacht Schritt fr Schritt Die