Im Lager wird die Ernte abgebeert und anschliessend in Edelstahltanks für die Kaltmazeration für 4 bis 6 Tage

Am Gaumen führt sich seine Vielschichtigkeit fort

harmonisch weicher Geschmack im Abgang mit einem typischen süssbitteren Rotfrüchte Nachgeschmack

1 weiteres Jahr Flaschenreifung

die 900 Meter über dem Meeresspiegel liegen

Le Difese IGT '18 - 75cl Inhalt:75cl Im Lager wird die ErnteVinifikation Ausbau Die Lese der Trauben geschieht nach optimalem Reifezeitpunkt separat. Nach der sanften Anquetschung des Ertrags folgt die Maischengrung in Edelstahl tanks. Danach reift der Jungwein in franzsischen Barriques (1 3 neu). Degustationsnotiz Komplexe Nase mit Noten von dunklen Kirschen und Beeren, etwas Schokolade, blumige Tne und Rstnuancen. Im Gaumen sehr geschmeidig, Aromen von Weichselkirschen und mediterranen Krutern sowie