In der Nase hell und intensiv

an Lavendel und Glyzinie erinnern

Sie spüren den Grappa noch Minuten danach am Gaumen

Nach der schonenden Pressung wird der filtrierte Most auf minus 1° C gekühlt und bis zur Verwendung im Stahltank gelagert

Recht langer Abgang

Villa Donoratico DOC '21 - 150cl Borrado de Moscas In der Nase hell undVinifikation Ausbau Grung und Mazeration erfolgten ca. 20 bis 25 Tage in Stahltanks bei geregelter Temperatur nicht ber 28 C. Der Wein wurde dann in 225 l Barriques aus franzsischem Eichenholz umgefllt, in denen die malolaktische Grung abgeschlossen wurde. Der Ausbau erfolgte in Barriques und danach in der Flasche. Degustationsnotiz Im Bouquet besticht der Wein durch Aromen von roten Beeren wie rote Johannisbeere, Himbeere und Kirsche. Es kommen ssse