ist der Wein im Mund angenehm weich und frisch

kräftiger Struktur und zeigt bereits gut eingebundene Tannine

geschmeidig mit guter Balance aber doch stoffig genug

Dieser Wein überzeugt mit Vielfalt und recht kräftigen Aromen von reifen Waldbeeren

Donald Hess stellte fest

Sorte O Soro '21 - 75cl Cercial ist der Wein im MundVinifikation Ausbau Strenge Selektion bei der Handlese, sanfte Pressung, ausgebaut in neuen franzsischen Eichenholzfssern fr 8 Monate mit anschliessender Filtration. Degustationsnotiz In der Nase beeindruckt diese Mischung aus gelben Frchten, weien Blten und diese steinige Mineralitt. Der Holzeinfluss ist kaum sprbar, aber selten hat man einen Weiwein mit so einer Lnge und Intensitt im Mund. Er wacht ganz langsam erst auf und wird in den nchsten