Bâtonnage

Feinkörniges Tannin

Die Frucht ist dezent mit Bergamotte

intensive Frucht und schmelziges Extrakt

Ein Strauss floraler Aromen wechselt sich im Reigen ab mit Noten von kandierten Früchten

Barbera d'Alba DOC '21 - 75cl Spanien Rosé BâtonnageVinifikation Ausbau Die Vinifikation fand wie folgt statt: Die temperaturgesteuerte Grung dauert ca. 5 bis 6 Tage, wobei der Tresterhut tglich untergestossen wird. Der Mostabstich erfolgt unmittelbar nach Beendigung des Grungsprozesses. Der Wein wird 12 Monate in kleinen Eichenfssern franzsischer Herkunft ausgebaut. Danach ruht er fr weitere 6 Monate in der Flasche, bevor er auf den Markt gelangt. Degustationsnotiz Feine Vanille , Schokolade und