Große Reserve für ebenso große Genussmomente

Ein Ortswein

Der Bouvet Ladubay Crémant de Loire Brut Vintage - ein fruchtig-lebendiger "Seitensprung" des Hauses mit dem Chardonnay

- Hersteller: Weingut Gross Südsteiermark

3 g/l Säure

Sven Enderle Alea Blanc Große Reserve für ebenso großeSven Enderle Alea Baden Der Sven Enderle Alea ist ein Grenzgnger: Denn wo hrt Grauburgunder auf und fngt Ros an?! Des Rtsels Lsung: Sven gewhrt dem rotschaligen Grauburgunder zehn Tage Maischestandzeit. Bei dieser gehen die Farbstoffe aus den Beerenschalen in den Most ber. Rund 40% Grauburgunderanteil prgen so dann nicht nur farblich die Cuve, die auf der anderen Seite von 60% Pinot Noir bestimmt werden. Hier erfolgte der Saftabzug nach ca. 2 Tagen