welche Funktion Zucker im Teig hat – und wie du diese bewusst ersetzen oder reduzieren kannst

die backen lieben – aber Lust haben

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Termin:  Freitag

Im Kurs erwarten dich:

Backkurs: rustikaler Brotgenuss am 26.09.2026 süßer Backkurs welche Funktion Zucker im TeigRustikaler Brotgenuss Schritt fr Schritt zum perfekten Sauerteigbrot Du mchtest Brot mit mehrstufigem Sauerteig und langer Teigfhrung backen? Dann ist dieser Kurs genau das Richtige fr dich: Rustikaler Brotgenuss fr authentischen Brotgeschmack. Gemeinsam mit Alex lernst du vom ersten bis zum letzten Schritt, was es braucht, um ein richtig gutes Sauerteigbrot herzustellen und wie du Rezepte spter ganz einfach an deine eigenen Bedrfnisse anpassen