Himbeergelee

15 Monate Reifung in Eichenfässern mit 225 Litern Fassungsvermögen

gut mit der Säure ausbalanciert

12 Monate Reifung in teils neuen und gebrauchten französischen Eichenfässern

um die Besonderheit der eleganten und delikaten Aromen dieses Weines beizubehalten

Fusion V '20 - 75cl Jahrgang:2020 HimbeergeleeVinifikation Ausbau Dieser Wein wurde whrend 12 Monaten in zu 50% neuen und 50% gebrauchten (zweite Fllung) 225 Liter Eichenholzfssern ausgebaut. 90% der Fsser waren franzsisch, whrend die Traubensorte Malbec ausschliesslich in amerikanischem Holz reifte. Degustationsnotiz Elegantes Bouquet nach reifen Pflaumen, Datteln, Amarenakirschen, Flieder und einem Hauch von Anis und Vanille. Mit seinen komplexen Aromen von Lakritz, Schwarzkirsche, Zeder und