Am Gaumen dicht und feinkörnig

mit salziger Tiefe — kein fruchtiger Weichspüler

Kreideartig-kalkhaltiger Boden

Geprägt wird der Herrenberg von stark verwittertem Devon-Schiefer

der fein verwoben ist und dem Wein eine gehörige Frische verleiht

Graacher Domprobst Riesling Auslese** trocken 2019 Sekt Am Gaumen dicht und feinkörnigDer Domprobst ist einer der groen Weinberge an der Mittelmosel steile Schieferlagen direkt ber Graach, durchzogen von einer Khle, die auch warme Jahre wie 2019 im Zaum hlt. Die weie Kapsel zeigt: Molitor hat vollstndig vergoren, ohne Kompromisse. Das Ergebnis ist ein Riesling von beeindruckender Statur: am Gaumen salzig, mineralisch und von enormer Dichte, mit einem langen, aromatischen Abgang, der vom Gestein erzhlt, nicht von Obst. In der Nase