Tabak und Röstaromen

Anbaugebiet: Württemberg

welche sich direkt an den historischen Gebäuden vom Château befindet

Parker Punkte: für den Jahrgang 1998 in den auffindbaren Quellen nicht belastbar verifiziert

Foodpairing: Konfinierte Ente in Barolo mit glasierten Maronen

2006 Nuits-Saint-Georges 1er Cru Coteaux du Layon Tabak und RöstaromenDas sagt Norbert: Chevillon formt Nuits Saint Georges nicht weich, sondern wahrhaftig. Der 2006er verbindet dunkle Frucht und erdige Wrze mit jener festen, burgundischen Architektur, die im Alter nicht zerfllt, sondern an Feinheit gewinnt. Genussreife: jetzt bis ca. 2035 Farbe: reifes Rubin bis Granatrot Komplexitt: sehr hoch Struktur: dicht, erdig und klar konturiert Tannine: fein abgeschmolzen, noch tragend Mineralitt: khl, steinig und leicht jodig