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begleitet von raffinierten Tanninen und zarten Balsamico-Noten
September bis zum 6
5 % Inhalt 0
fruchtig und Gewürzaromen
Geschmack: Fruchtig und sanft
Zorutti-Collio Pinot Grigio malvasia begleitet von raffinierten Tanninen undVinifikation: Im richtigen Reifegrad geerntet, ein Teil der Trauben wird entrappt und sanft gepresst, whrend der restliche Teil dem Prozess der Kryomazeration bei 4C fr ca. 36 Stunden. So muss der Freilauf sein erhaltene wird statisch kalt dekantiert und dann mit einem zuvor vorbereiteten Fermentationsfu (3 4 Tage vorher) mit den besten versetzt ausgewhlte Trauben derselben Rebe. Anschlieend erfolgt eine langsame Grung in Edelstahltanks a streng
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