1999 startete er mit Javier Zaccagnini sein eigenes Projekt: Aalto

Mehr als ein Trick: ein magischer Moment

Pur auf einem grossen Eiswürfel servieren – die Vakuum-erhaltene Aromen-Klarheit zeigt sich pur am schönsten

15 Minuten lüften lassen

Marsala ist als aufgespriteter Likörwein deutlich langlebiger als normaler Wein

Sankt Galler Old Tom Bibergin - 50cl Domaine de l'Arnèsque 1999 startete er mit JavierSankt Galler Old Tom Bibergin die neueste Kreation aus dem Hause BIBERGIN, einem Gin Label aus St. Gallen, das sich innert krzester Zeit einen festen Platz im Schweizer Ginmarkt erarbeitet hat. Hommage an einen der ltesten Gin Stile der Welt: Old Tom etwas ssser, weicher und runder als ein klassischer Dry Gin, aber mit ebenso viel Charakter und Tiefe. Edle Flasche mit Echtgolddruck. 50cl, 40% Vol. Was den Bibergin Old Tom besonders macht Old Tom Gin