Grape variety : Grenache

Foodpairing: Hirschrücken mit Wacholdersauce und Sellerie-Möhrenpüree

Rebsorte: Welschriesling

Dieser wirklich tolle Wein

vermischt mit Toastdüften und einer ganzen Ladung Gewürzen

2018 Savennières Clos de Papillon 1,5 l Romanée-Conti Grape variety : GrenacheDas sagt Norbert: Wie alles bei der Domaine du Closel wird auch dieser Savennires rein in Edelstahl vergoren und ausgebaut, keinerlei Holzeinfluss. Die Appellation Savennires hat drei herausragende Weinlagen, die sicher den Grand Cru Status verdient htten, wenn es eine Klassifikation in Savennires gbe. Zu einem La Roche Aux Moines und La Coule de Serrant, die untrennbar mit Nicolas Joly verbunden sind. Zum anderen Clos de Papillon, der fast