ohne dabei zu süss zu wirken

Rote Fruchtnoten von Herzkirsche

Ein Teil wird hernach im Edelstahltank

von reifer Zitrusfrucht und Mirabelle und feinem Honig-Karamell

Die Ernte erfolgt ab Anfang September

Celeste Crianza '20 - 300cl Gebinde:1er Holzkiste ohne dabei zu süss zuVinifikation Ausbau Ca. 15 20 Tage auf der Maische, um zustzliche Aromen und Farbe rauszuholen, danach dauert die temperaturkontrollierte Vergrung im Stahltank ca. 1 Woche lang. Der Celeste Crianza reift dann 12 Monate in franzsischen und amerikanischen Holzfssern (20% davon Neuholz). Bevor er in den Verkauf gelangt, reift er nochmals 12 Monate in der Flasche. DegustationsnotizHerrliches, volles Bouquet mit Noten von dunklen Frchten, Schokolade und