Bittermandel und Vanille

Die Süsse wird durch die saftige Säure und eine würzige Note gut ausbalanciert

sehr harmonisch

Ausbau in französischen Barriques (80% neu und 20% ein Jahr alt) für 24 Monate

darunter zeigen sich würzige Noten von feinen Kräutern (Lavendel

Chardonnay Cardellino DOC '24 - 75cl Souzão Bittermandel und VanilleVinifikation Ausbau Nach sanftem Pressen und statischer Klrung erfolgt die Vergrung bei kontrollierter Temperatur von 20C und langem Hefekontakt nach der Grung. 15 Prozent des Chardonnays werden im Barrique aus franzsischer Eiche vergoren und reifen fr 5 Monate. Im Frhjahr erfolgt die Assemblierung. Degustationsnotiz Reife exotische Frchte, etwas Lindenblten und Honig prfen die komplexe Nase. Der Chardonnay ist voll und strukturiert, saftig und