nasser Asphalt nach einem Sommergewitter

Dazu gesellen sich zarte Akzente von Muskatnuss und Sternanis mit Akzenten von getrocknetem Thymian

Am Gaumen frisch und mit guter Fruchtaromatik

Die Gärung der handgelesenen Trauben erfolgt bei tiefen Temperaturen

kühl und langsam vergärt

Obac '22 - 75cl Jahrgang:2022 nasser Asphalt nach einem SommergewitterVinifikation Ausbau Maischegrung bei kontrollierter Temperatur. Ausbau in Barriques whrend 12 Monaten. Degustationsnotiz Jungfruchtig im Duft, viel rote Beeren, Rhabarberkompott, Bltenduft und etwas Caramel. Schne Balance von Dichte und nicht zu ppiger Flle, viel Frische, saftig, leicht herbes Tannin, viel Fruchtextrakt. Ein knackiger, robuster und subjektiv nicht zu schwerer Roter, dank seiner robusten Gerbstoffstruktur gut zu krftigem Essen passend.