mit Anklängen an Erdbeere und Zwetschge

pflanzliche Öle (Sonnenblume

Der Hauptanteil der Trauben stammt aus den östlichen Hügellagen des Unterland auf rund 380 - 430 m Meereshöhe

Trocknung der Trauben: 110–150 Tage mit einem Gewichtsverlust von 40–50 %

Pur und gekühlt genossen

Valpolicella Classico Superiore Persegà DOC Cantine Benvenuto mit Anklängen an Erdbeere undPressung der rischen Trauben mit einer Entrappungs und Quetschmaschine; Grung fr 7 10 Tage in temperaturkontrollierten Stahltanks. Die Reifung erfolgt fr 12 Monate in alten Eichenfssern (nicht Barriques), anschlieend Abfllung. Intensives und komplexes Aroma, insbesondere Himbeere, Pflaume und Sauerkirsche, das sich zu wrzigen, sen Vanillenoten und intensiven Nelkennoten entwickelt. Der Geschmack ist frisch, mit einem guten herzhaften Charakter und