mehr als je zuvor

Mit verspieltem Duft von gelber Frucht wie Pfirsich und Zitrone

Syrah und Petit

lang und würzig

etwas Holunderbeere

2017 Tonsur Languedoc-Roussillon mehr als je zuvorDas sagt Norbert: Pranzegg, ein biodynamischer Mini Freakerzeuger bei Bozen, der in penibelster Handarbeit alte Weinberge in steilen Hochlagen bewirtschaftet. Nur wenige Hektar Betriebsgre und nur wenige tausend Flaschen Gesamtproduktion. Der Tonsur wchst auf einem lehmigen Sandboden, darunter vulkanischer Porphyr und viel Quarzschiefer. Dieser Mischsatz wchst in einem sehr steilen Weinberg. Die Reben sind zu 70% in der klassischen Pergola Erziehung