ohne dabei zu süss zu wirken

sanfte Pressung der ganzen Traube durch Stickstoffsättigung

eine leichte Reduktion

die "Cuves"

Mit seinen dezenten

Aalto PS '22 - 150cl Dolcetto ohne dabei zu süss zuVinifikation Ausbau Handernte und sorgfltige Auslese. Der Wein wird 19 Monate in neuen franzsischen Eichenholzfssern ausgebaut. Degustationsnotiz In der Nase toastig, balsamisch, floral und nach wilden dunklen Frchten. Am Gaumen eine schne, ausgeprgte und konzentrierte Frucht, Rstaromen, eine ansprechende Holznote, konzentriert und krperreich. Gut eingebundenes Tannin das eine vielversprechende Entwicklung erwarten lsst. Ein sehr komplexer Wein mit