Sein gleichnamiger Wein ebenfalls

folgt der Gärprozess

bietet mit seinen kargen Böden und dem kontinentalen Klima ideale Voraussetzungen für einen Wein dieser Klasse

Er schreibt: »A blend of 78/22% shiraz/grenache from old Ebenezer vines between 50–100 years old

Am Gaumen verbleibt der Wein mit einer cremigen Textur

2019 Château Ausone tier:153598 Sein gleichnamiger Wein ebenfalls2019 Chteau Ausone ist ein Wein von seltener Przision und Konzentration ein Premier Grand Cru Class A von legendrem Ruf, gewachsen auf kalkhaltigen Terrassen hoch ber Saint milion. Das nur 7,25 Hektar kleine Gut vereint jahrhundertealte Weinbaugeschichte mit akribischer Handarbeit und einer kompromisslosen Qualittsphilosophie. Die Cuve aus 65 % Cabernet Franc und 35 % Merlot profitiert vom kargen, mineralischen Boden ebenso wie vom zurckhaltenden