Wir finden's genial und sind überzeugt

außer einem Hauch Schwefel vor der Füllung

Die Parzelle ist winzig

Als Pendant zu unserer Ruppertsberg CR Reserve gibt es auch die Wachenheim CR Reserve

Manchmal entstehen die spannendsten Weine aus Neugier

Dalsheimer Bürgel Spätburgunder 2022 Champagne Wir finden's genial und sindDer Dalsheimer Brgel gehrt zu den khleren Lagen im Wonnegau Kalk und Ton geben hier den Ton an und liefern genau die Voraussetzungen, die Sptburgunder filigran und spannungsvoll machen. Frhmorgens gelesen, selektiv, mit viel Handarbeit verarbeitet, beginnt der Weg dieses Weins nicht im Keller, sondern im Weinberg. Die Trauben wurden teilweise entrappt, mit den Fen eingestampft und behutsam vergoren. Morgens erneut gestampft, abends berschwallt, um