Ein grosser

Hier schlägt – Hefe hin oder her – noch immer das Prosecco-Herz

Wienerisch

Die anschließende Reifung erfolgt in Eichenholzfässern

In der Nase erscheint ein schmeichelnd elegantes Bouquet mit einer klaren Sherry-Note

2024 Château Pavie (Subskription) Cruxland and Tonic Ein grosserEindrucksvoll verbindet Chteau Pavie die kraftvolle Mineralitt seiner Kalksteinterrassen mit der Frische und Eleganz eines khleren Jahrgangs. Die Assemblage aus 51 % Merlot, 32 % Cabernet Franc und 17 % Cabernet Sauvignon stammt aus extrem niedrigen Ertrgen (24 hl ha) und reifte zu 65 % in neuen franzsischen Barriques. Bereits im jungen Stadium zeigt sich der Wein tiefgrndig, przise und sehr gut balanciert. In der Nase entfalten sich florale Noten,