Ondenc und Loin de l’Oeil gemeinsam gelesen und über mehrere Wochen auf der Maische vergoren – ganz traditionell

Der Champagne Jean-Philippe Trousset Rosé Extra Brut ist ein charaktervoller Rosé-Champagner aus dem Herzen der Montagne de Reims

die dem Wein Frische und Spannung verleihen

behutsamer Extraktion und maßvollem Barrique-Ausbau (neutrales Holzdominanz)

Tabak und Unterholz

2023 Savigny-lès-Beaune Vieilles Vignes, Domaine Christian Bellang & Fils, Bourgogne Rarität Ondenc und Loin de l’Oeil0,75l SavignylsBeaune Vieilles Vignes 2023 Domaine Christian Bellang & Fils, Bourgogne (Savigny ls Beaune Cte de Beaune Frankreich) Der Savigny ls Beaune Vieilles Vignes 2023 zeigt sehr schn, wie klassischer Pinot Noir der Cte de Beaune in einem gepflegten Jahrgang mit altem Rebbestand erwachsen kann: elegant, klar strukturiert, mit runder Frucht und burgundischer Zurckhaltung. Dass der Wein aus Vieilles Vignes stammt, hebt ihn ber einen einfachen