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Auch in der Volksmedizin erfreut sich Holunder seit vielen Jahrhunderten großer Beliebtheit und wird vor allem im ländlichen Raum als Hausmittel gegen Erkältungen angewendet

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um: ihr aromatisches Profil zu verbessern und ihre Haltbarkeit zu verlängern (24 Monate)

Insbesondere Linsen sind eine wertvolle Quelle für Ballaststoffe und Proteine

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