Die langsame Sauerstoff-Exposition transformiert die jungen Ruby-Aromen in komplexe Karamell-

Ein Terroir von bemerkenswerter geologischer Vielfalt: alluviale (vom Wasser abgelagerte)

In der Nase blumige Noten (weisse Blüten

1992 trat Sohn Luigi Zanini Junior

charakter-prägende Botanicals: Black (Original) = Drachenfrucht

Casa de la Ermita Idilico Organic 2021 - 75cl Hannes Reeh Die langsame Sauerstoff-Exposition transformiert dieIdilico ist die Bio Cuve von Casa de la Ermita ein Wein, der die Monastrell Hauptsorte mit Petit Verdot kombiniert. Petit Verdot ist eine Bordeaux Sorte, die normalerweise nur als Wrzkomponente in Mdoc Blends auftaucht. Hier ist sie ein wichtiger Mitspieler das gibt dem Idilico tiefe Farbe, wrzige Aromatik und mehr Tannin als ein reiner Monastrell. Ein konzentrierter, ungewhnlicher Bio Roter aus Jumilla. Monastrell + Petit Verdot die ungewhnliche Cuve