Zur Würze gesellen sich angenehm balancierende fruchtige und weinige Noten und kreieren eine wundervoll ausgewogene

Ätherisch

seidig-samtiger Textur und erst im Finale fester werdend

Dörrbanane

mit feiner Kardamon

Merlot Alto Adige DOC '23 - 75cl Carignan Zur Würze gesellen sich angenehmVinifikation Ausbau Traditionelle Maischegrung whrend 10 Tagen bei kontrollierter Temperatur im Stahltank. Anschliessender biologischer Sureabbau und Lagerung im mittelgrossen Holzfass von 22 Hektolitern und teils im grossen Holzfass zu 80 Hektolitern aus franzsischer Allier Eiche oder aus slowenischer Eiche. Degustationsnotiz In der Nase intensiv und reintnig mit fruchtigen Noten von Waldbeeren, wrzigen Aromen sowie etwas Schokolade. Am Gaumen