die an Kakao

Die ausgeprägt spürbaren

Ein kraftvoller Wein mit guter Länge und Persönlichkeit

wuchtig und zugleich von geschliffener Eleganz

mit periodischem Umrühren

Il Pino di Biserno IGT '23 - 75cl Inhalt:75cl die an KakaoVinifikation Ausbau Die Trauben fr den Il Pino di Biserno werden von Hand gelesen und auf Sortiertischen streng selektioniert. Die Maischegrung findet whrend drei bis vier Wochen in Edelstahltanks bei 28 C statt. Danach wird der biologische Sureabbau je zur Hlte in neuen Barriquen und in Edelstahltanks vollzogen. Anschliessend reift der Jungwein whrend zwlf Monaten in neuen und zweijhrigen, franzsischen Barriques. Degustationsnotiz Der Pino di Biserno