Das feine Poudre lässt sich wunderbar mit Fisch und Meeresfrüchten kombinieren

Inspiriert durch seine Reisen rund um die Welt schafft er einzigartige Kompositionen

Ingwer und Chili als Marinade verwenden – bringt feine Zitruswürze und angenehmes Kribbeln ins Fleischgericht

idealerweise auf 600m - 1500m Höhe

in der ZDF-Sendung „Der Besseresser“ mit Sebastian Lege wurde der der Senf der Historischen Senfmühle Monschau ausdrücklich gelobt – vor allem wegen seiner handwerklichen Verarbeitung

Flor de Sal Gelb Das feine Poudre lässt sichUnser Flor de Sal ist ein waschechter Portugiese von der Algarve Kste und zhlt zu den edelsten, beliebtesten und begehrtesten Salzarten. Die relativ geringe Ertragsmenge, die Abschpfung und Veredelung, die hauptschlich von Hand geschieht, sowie seine hervorragende schneeweie Qualitt verleihen ihm auch Namen wie Salzblume oder Knigin der Salze. Die zarten Kristalle sind leicht feucht, enthalten viele Mineralien und zerschmelzen auf der Zunge zu einem