Dadurch wird die Gärung nach einer Weile gestoppt und es entsteht die feine Perlage

Weitere Jahrgänge: 2019

werden diese in grossen Holzfässern und Stahltank vergoren und dann in französischen Barriques ausgebaut

Kirschen und eine leichte Holznote

Noten von Bergamotte

Luce Brunello DOCG/MO '19 - 150cl Paladin Dadurch wird die Gärung nachVinifikation Ausbau Die Schalenmazeration betrgt 4 Wochen, um die Struktur und Farbe zu erhalten. Die Grdauer betrgt 10 Tage in Zementbehlter. Ausbau in slawischen Barriques fr mindestens 24 Monate. Degustationsnotiz Schwarze Kirschen und Heidelbeeren mit Untertnen von Walnuss und Lavendel. Mittlerer Krper mit sehr feinen Tanninen, die sich ber die gesamte Lnge des Weins erstrecken und jeden Zentimeter des Gaumens umschmeicheln. Frisch und lebendig.