Foodpairing: Geschmolzene schwäbische Maultaschen

Foodpairing: Lammsattel im Pfeffersud mit Rucola-Pesto und Auberginenkaviar

Alcohol: 13%

Foodpairing: Weinbergschnecken in Chambertin mit Steinolizen

vermischt mit einem Hauch von Kräutern

1996 Château Montus Cuvée Prestige Madiran Piemont Foodpairing: Geschmolzene schwäbische MaultaschenDas sagt Norbert: Der Weinanbau in diesem Gebiet ist mindestens so alt wie die Grndung der Benediktinerabtei im Mittelalter, im kleinen Ort Madiran. Am besten schmecken die Weine mit einem hohen Tannat Anteil nach 20 40 Jahren. Es lohnt sich sie so lange zu lagern. Die superbe Nase des erstklassigen Holzausbaus, aber auch von perfekt reifen Beeren, von unglaublicher, unbndiger und doch erstaunlich zivilisierter, hochklassiger Wucht, extraktreich, doch