Der Kalkstein rollt in Wellen über die Zunge

die Ausrichtung der Lage ist süd-westlich

Selektiv von Hand gelesen und spontan vergoren wird der Wein im Doppelstückfass ausgebaut

dennoch klare Fruchtnoten von Kirsche

was übersetzt "Distel" bedeutet

Von der Fels Riesling 2025 Peter Jakob Kühn Der Kalkstein rollt in WellenDen Von der Fels als Einstiegs Riesling zu bezeichnen, ist fast makaber. Ist er auf dem Papier aber nunmal was entsprechend bedeutet, dass er immer noch aus Trauben kommt, die die meisten anderen Betriebe als Prestige Wein verkaufen wrden. Vorwiegend jngere Reben aus dem Dalsheimer Hubacker und den umliegenden Kalkstein Lagen, trocken ausgebaut, przise vinifiziert. Klaus Peter Keller nennt ihn selbst seinen liebsten Zechwein. Das sagt eigentlich