Sehr füllig im Gaumen

Der Zweitwein des berühmten Château Péby Faugères stammt von den durchschnittlich 15jährigen Rebstöcken des Weinguts

RollschotterLesezeitpunkt: Oktober 2021Vinifizierung: Ganztraubenpressung spontan vergorenAusbau: im Stahltank und HolzfassAlkohol in % Vol 14

Wein: Grüner VeltlinerRebsorte: Grüner Veltliner

Wildschwein)

Fläscher Pinot Blanc 2021 AOC Graubünden Italien Sehr füllig im GaumenAlkohol: 12. 8 % Trauben: Pinot Blanc Wrzige Nase, etwas Sternanis, dann Noten von Apfel und Quitte, knackige Mirabelle. Krftige Gaumenaromatik, vibrierende Sure, saftiger Mittelteil, sehr elegantes Finish. Selektive Handlese. Reift in 1200 Liter Stckfassern, kein Biologischer Sureabbau, lagert auf der Vollhefe. Unser Pinot Blanc wchst in der Flscher Halde.