Jean-Philippe Trousset – Champagne / Frankreich

Domaine Roche-Audran – Côtes du Rhône Rouge 2022 (Südliche Rhône / Frankreich)

bewirtschaftet Cirelli seine 22 Hektar große Farm in Atri biodynamisch – mit Oliven

die Frucht klar und animierend

unfiltriert

2022 Tuttu, Il Mortellito, Sizilien Austern Jean-Philippe Trousset – Champagne /0,75l I Il Mortellito Tuttu 2022 (Sizilien) Der Tuttu 2022 von Il Mortellito ist ein ausdrucksstarker, lebendiger Rotwein aus dem Sdosten Siziliens eine Cuve aus Frappato, Nero dAvola und Grenache, die mediterrane Wrze, Saftigkeit und khle Eleganz auf beeindruckende Weise verbindet. Winzer Filippo Rizzo bewirtschaftet seine Weinberge in Val di Noto, unweit von Noto und Avola, nach biologischen Prinzipien. Die Bden aus Kalk und Sandstein verleihen den