was zum runden

Bevor er in den Verkauf gelangt

Ausgewählte Trauben

zarte Efferveszenz ist perfekt mit einer samtweichen Textur verschmolzen

Maischekontakt bis zu 20 Tagen

Baynos '20 - 75cl Jahrgang:2020 was zum rundenVinifikation Ausbau Fermentation im Zementtank. Anschliessend erfolgt ein 20 monatiger Ausbau in neuen und gebrauchten Barriques aus franzsischer Eiche. Degustationsnotiz Intensives Bouquet mit roten, sowie schwarzen Frchten. Kirsche, Brombeere, Johannisbeere und Pflaume. Daneben auch feine Aromen von Kaffee und Zeder vom Holzausbau, die aber sehr schn integriert sind. Am Gaumen mit einem starken Antritt. Wiederum sehr fruchtig, jedoch trotzdem seris