krydderier og et virkelig raffineret fadpræg

glas efter glas under hele middagen

der afslører

I dag knytter der sig 40 ha vinmarker til slottet

Med sin enorme kompleksitet og finesse

Pernand Vergelesses Blanc Les Combottes 63324_bulk_size_0 krydderier og et virkelig raffineretFrisk, livlig og elegant hvidvin fra enkeltmark i Cte de Beaune. Denne vin kommer fra parceller beplantet med nye chardonnay stokke i begyndelsen af 2000. Les Combottes marken ligger p en stejl, sydvestvendt skrning, som er vanskelig at hste. Druerne herfra vinificeres p egefade, og vinen lagres i 12 mneder sur lie (resterne af frugtkd, drueskaller og kerner) p barriques heraf 30 pct. nye. Det giver en frisk, livlig og elegant hvidvin med friske,