fordi den holder fast i struktur og terroir uden at overdøve vinen med ny eg

etableret i 1768 med salg af vin under eget navn fra 1784

Afslutningen er næsten uendelig

I glasset fremstår vinen dyb rubinrød med udviklede granatrøde nuancer

og det er en del af forklaringen på vinens præcise

Comte Louis de Lauriston Calvados 1981 Domaine Joncy fordi den holder fast iComte Louis de Lauriston Calvados 1981 er en sjlden vintage calvados fra Domfront. Den er lavet primrt p ble, men indeholder ogs en stor del pre. Siden den blev fdt i 1981, har den tilbragt de nste 4 rtier p fade af fransk eg, indtil den blev tappet ved 42% alkohol. Et imponerende glas spiritus, som ogs vil dupere fans af armagnac og cognac. Farve: Rdligt rav. Duft: Gavmild duft af bagte bler, varme krydderier, lidt rd frugt (kirsebr) og pibetobak.