Hvilket destilleri

men med imponerende præcision og energi

som blev tilføjet ved ægteskab og sammenlægning af de to familiers marker i 1959

i fin balance og med lang eftersmag

hvor håndarbejde er afgørende

2018 Sant'Andrea Bianco, Carricante, Pietradolce, Etna Sparkling Hvilket destilleriKompleks og meget velkomponeret vin med en ubeskrivelig dybde, frisk frugt og imponerende mineralitet. Fast og meget prcis med en insisterende lang afslutning. Mindre en 2000 flasker rligt. Enkeltmarksvin p 100% Carricante, 100 120 r gamle pre phylloxera vinstokke, der vokser i 850 meters hjde p Contrada Caselle i Milo p den stlige side af Etna. Contrada = Cru p Sicilien. Druerne hndhstes i begyndelsen af oktober og vinen undergr malolaktisk gring med