Paixar 2018 er således en vin

sydøstvendte

at tilsætning af yderligere dosage er komplet overflødig

når det handler om hvidvin

mens smagen er fyldt med frisk og sprød mineralitet

Guardian Peak SMG Vintage:2012 Paixar 2018 er således enVinen her er skabt p baggrund af et klassisk Rhneblend: Shiraz, Mourvdre og Grenache. Grundet de varmere temperaturer i Sydafrika fr Shiraz lov at spille en strre rolle end i de klassiske Rhne blends. Det betyder at farven er dybere, og frugten mrkere. Det er dog stadigvk krydret og elegant, s inspirationen er tydelig. Guardian Peak serien hrer til det sydafrikanske vinimperium Rust en Vrede, der med Jean Engelbrecht i spidsen prsterer fremragende