Vinifikation: Spontangæring på granit

hvor hver ny årgang modtager ros fra de nordamerikanske og europæiske vinanmeldere

På ganen er vinen overraskende rund og harmonisk med en blød og afbalanceret syre

rige ragùer og lagrede faste oste som Pecorino og Parmigiano

I glasset står Veuve Clicquot 2018 med en gylden farve og fine

Vire Clesse Domaine Les Héritiers Du Comte Lafon, 2022 Schola Sarmenti Vinifikation: Spontangæring på granitDomaine Les Hritiers Du Comte Lafon Chardonnay fra Vir Cless 2022 forener burgundisk finesse, kalksten og frisk energi i en elegant hvidvin. Om vinen Domaine Les Hritiers Du Comte Lafon arbejder organisk i Vir Cless, hvor Chardonnay str p kalk og ler. Det giver naturlig friskhed og en tydelig mineralitet, som er vigtig i denne del af Bourgogne. I 2022 er balancen mellem moden frugt og spndstighed srlig vigtig, fordi rgangen kan give bde fylde og