der er da også lige et stænk rødkål fra spand (VA) vendt i appelsinskal

pakket ind i en saltet mineralitet

Igen er gæren på spil i form af den fedme/cremede mundfølelse den lange tid på fad/lees dette nu engang bringer

blå og brombær - en smule vanilje

- Pouilly-Fuissé 1er Cru "Sur La Roche" 2024

Yann Durrmann Sylvaner Cuvée Nature 2024 Antal:1 stk. der er da også ligeDurrmann <3 Jeg elsker ham og vinene. Sylvaner er simpel most nr det spiller. Snuden er druemost, limeskal og velplejede fr Mske det nok mest er mig der har den reference, men af en eller anden grund kan jeg ikke lade vre med at dufte fr (de fr, der gr p markerne) i netop Sylvaner og Pinot Blanc. Snuden har ogs nsten lidt macerationsprg, alts som om der er lidt trret frugt og lidt te Eller hvad? 2024 str som den mest modne Sylvaner frigivet fra