Fra en af Serralunga d’Albas højest beliggende og mest ikoniske vinmarker

Jordbund: Ler- og kalkholdig jord med højt indhold af hvid dolomit i syd

Det startede med en fejl

Vinen modnede i 12 måneder på de fulde gærrester i neutrale fade og yderligere fem måneder på de fine gærrester i ståltank

Melet til Cavatelli BIO er stenformalet

Solmodne henkogte blommetomater – Trilly Quirinus Fra en af Serralunga d’AlbasSolmodne henkogte blommetomater. Smagen er frisk og ren, skrllen tynd, konsistensen bld. Kan bruges direkte fra glasset i salater, p pizza, i ovnretter eller bare med olie og flagesalt. Vandet smager ogs fantastisk brug det til tomatsuppe eller i en pastaret. Ingredienser: Blommetomat* (63%), vand, salt, surhedsregulerende middel: citronsyre. *Fra kologisk landbrug. Nringsindhold pr. 100 g Energi 141 KJ 34 kcal Fedt 0 g heraf mttede fedtsyrer 0 g