I glasset fremstår Fred Jerbis Acacia Barrel Gin 7 med en strågul til gylden farve

der både er tydelig og meget regional

der kombinerer tysk Riesling-præcision med den italienske elegance fra Piemonte

hvilket tilføjer struktur og kompleksitet til vinen

og gennemgår en tørringsproces kaldet 'appassimento'

Rainoldi Valtellina Superiore Sassella Riserva 2021 Villa Bellini I glasset fremstår Fred JerbisRainoldi Valtellina Superiore Sassella Riserva 2021 er en elegant og mineralsk Nebbiolo fra de dramatiske terrasser i Valtellina i Lombardiet Italiens spektakulre alpedal mod Schweiz. Her fr du en kligere, mere finesserig fortolkning af Nebbiolo end i Barolo og Barbaresco, med fokus p lethed, syrefriskhed og terroir. Sassella er et af de mest bermte cru omrder i Valtellina, og Riserva betegnelsen garanterer ekstra lagring og dybde. Smagsprofil I