Det er særdeles velegnet til farverig hjemmelavet pasta som tagliatelle

til at forfine salatsaucer

Véronique Witzigmann: Takket være sin delikat krydrede smag er solbæret meget alsidigt i brugen

Fås også i 5-liters dunk

og lad indskårne kyllingelår marinere i det natten over

Azuleta (aromatiseret violsukker), Texturas Surprises Ferran Adrià, 1 kg marke-amt-gastroguss Det er særdeles velegnet tilDette produkt hrer til de velafprvede klassikere i sin kategori. Azuleta er et sukker med smag og farve af violer. Det kan bruges til at tilfre blomsteragtige accenter ved madlavning og bagning. Kan bruges i cremer, sorbeter, is og meget mere. Ogs cocktails fr et srligt prg med Azuleta.