Lang og nænsom maceration

som sker kun med naturligt forekommende gær

at den blev kåret til Whisky of the Year 2017 af den folkekære whisky-vlogger

Endnu en utrolig bedrift af Carlisle for en vin med denne fylde

Duft: Duften viser brombær

Aurelio Settimo Barolo Rocche Riserva Mangler_beskrivelse Lang og nænsom macerationDenne fantastisk flotte enkeltmarks Barolo kommer fra vores topproducent Aurelio Settimo. Den suverne mark Rocche dellAnnunziata ligger i La Morra, og Aurelio Settimo har med denne vin absolut gjort sit til, at understrege omrdets flotte ry. Efter en lang fermentering med drueskallerne (15 20 dage), flyttes vinen over p store Franske egetrsfade, hvor Riserva udgaven ligger i cirka 36 mneder. Vinen har en flot struktur og alle betingelser for at kunne