Serveringsforslag

mørkerøde tråde er et tegn på høj kvalitet og høj koncentration af naturlige aromastoffer

• Anbefalet glas: Et tulipanformet glas for at fremhæve vinens fine perlage og kompleksitet

hummer eller en cremede risotto med trøfler

Pære og frisk stenfrugt

Tuber Aestivum - Sommertrøffel Extra Brut 2015 ServeringsforslagModningsperiode: 1. juni til 31. august Tag p en fortryllende rejse ind i sommertrflens verden. Med sin begrnsede modningsperiode fra 1. juni til 31. august er denne trffel en skat, der kun kan nydes om sommeren. Sommertrflen, ogs kendt som Tuber Aestivum, er kendetegnet ved sin smukke sorte overflade, der prydes af store pyramidevorter. Det indre af trffelen er lysebrunt og prydet med et komplekst netvrk af hvidagtige rer, der skaber et fortryllende