lagrer 36 måneder på gærresterne i flasken

eller prøv den til sommerlige salater med tomat

95% Xarel-lo

let reduktion

hint af animalske toner

Domaine de Chevillard Roussette de Savoie Altesse 2022 skaldyr lagrer 36 måneder på gærresterne100% Altesse fra appellationen hvor de strste vine kommer fra. Druerne hndhstes, presses nnsomt, spontangrer i store brugte fade og gennemgr 100% malo. Den lagrer i 36 mneder p brugte foudres, og flaskes uden filtrering og klaring. Altesse giver de mest lagringsvrdige vine i Savoie, det glder ogs Chevillards! Det er mere subtil, struktureret vin end det de laver p Jacquere. I nsen er det moden stenfrugt, flint, citronskal og let reduktion. Smagen er