når det rammer en overflade

han har lært af Alexis og Émilie fra Bodines

pløjes med hest og giver ekstremt lave udbytter

cremet havre og frisk citrus

tålmodighed og dyb respekt for naturen

Blanc-Sain 2024 Nebbiolo når det rammer en overfladeChardonnay Efter studier i vitikultur i Beaune og flere r i Bourgogne og Chablis overtog Arnaud Combier i 1998 sin bedstefars domaine og blev blandt de tidlige fortalere for vin med minimal intervention. Senere arbejdede han med kologisk omlgning i Beaujolais og vendte tilbage til sit eget projekt. I dag er Arnaud en del af Domaine des Moriers i Beaujolais og laver samtidig vine under eget navn fra kologiske druer af Chardonnay, Pinot Noir og Gamay.