Introduktion til et udvalg af bælgfrugter

En bog om at omlægge sit liv og sin jord for at komme de økologiske kriser i møde

Robin Wall Kimmerer er planteøkolog og del af potawatomi-folket og når hun skriver om mossernes lange historie

Sidetal: 192

deres anvendelse igennem kålsæsonen - Hvordan håndterer man dem bedst i køkkenet

Kraut og kimchi - introduktion og workshop biodiversitet Introduktion til et udvalg afTorsdag d. 24. september kl. 16. 30 18. 00 Adresse: Sndre Fasanvej 47, 2000 Frederiksberg Underviser Marie Hertz Eftermiddagskurset handler denne torsdag om vildfermentering med konkret nedslag i kraut og kimchi. Vi smager forskellige typer er vildfermenteringer, taler om smagsnuancerne, anvendelsesmulighederne og fermenteret fdevares gavnlige effekter p vores mikrobiom og sundhed. Herefter fr alle deltagerne hnderne i klen, nr vi skal laver vores